Et si le sucre était la drogue la plus puissante au monde ? Serge Ahmed, directeur de recherche au CNRS à Bordeaux, a mené des expériences révolutionnaires sur des rats pour comparer l’addiction au sucre et aux drogues dures comme la cocaïne. En offrant aux rongeurs un choix entre une dose de drogue et de l’eau sucrée, ses travaux révèlent des mécanismes neurobiologiques insoupçonnés. Découvrez comment cette recherche bouleverse notre compréhension des addictions et interroge notre consommation quotidienne de sucre.