Alors que certains condiments restent difficiles à trouver dans nos rayons, voici quelques petites alternatives à la moutarde.
Si vous arpentez souvent les rayons de votre supermarché, alors vous constatez probablement que certains produits manquent (encore) : en raison de récoltes difficiles, la moutarde ou encore l'huile restent des denrées rares mais, la bonne nouvelle, c'est qu'il existe quelques alternatives - en tout cas, selon Ca M'intéresse. Ainsi, pour assaisonner vos plats, voici quelques petites idées :- Opter pour une vinaigrette sans moutarde : pour cela, vous pouvez choisir d'utiliser la sauce Worcestershire - à base de mélasse, de vinaigre de malt, d'anchois, d'échalote, d'oignons et d'ail. Petit bonus, ajoutez une pointe de mayonnaise pour obtenir l'aspect de la moutarde !
- Du raifort : le raifort n'est autre qu'une racine de plante que l'on peut râper, mélanger avec de la farine, du beurre fondu, du vin et un bouillon.
- Du Wasabi : vous connaissez forcément cette petite pâte verte tout droit venue d'Asie. Pour faire une moutarde "façon Wasabi", il vous faut du vinaigre, de l'huile d'olive, une pointe de wasabi, du sel et du poivre.