Vous aussi, devenez juré ! Si c’est votre rêve ultime de juger et de donner votre avis dans le cadre d’un concours, sachez que le premier Mondial du saucisson recherche des candidats ! Cette première édition se déroulera cet été en Ardèche et sera organisée par l’Académie Ardéchoise des Amateurs de Saucisson (oui, oui). Si l’idée peut faire sourire, elle n’est pourtant pas à prendre à la légère : selon le France Bleue, près de 2000 personnes sont attendues. Aussi, 80 saucissons seront goûtés et jugés : « On a reçu des échantillons d’Australie, de Canada et de Californie », a expliqué l’un des organisateurs du concours. Il ajoute : « Nous sommes aussi en contact avec des ambassades pour faire venir des participants, comme l’ambassade d’Hongrie, de Belgique et d’Allemagne. »
Mais, il manque des jurés pour ce fameux concours ! « Etre un bon juré, c’est d’abord être curieux, aimer les bonnes choses et ne pas avoir d’a priori. », explique René-Louis Thomas. « Ce qui distingue un bon saucisson et tout le reste, c’est la fleur. C’est une moisissure naturelle. Elle différencie le saucisson haut de gamme et tous les autres saucissons. » Notez qu’une cinquantaine de jurés manquent encore à l’appel mais ceux-ci devront remplir quelques critères : « On demandera au jury de noter son arôme, est ce qu’il sent fort ou non ? On peut comparer ça au parfum ». Alors si jamais vous êtes un amateur de saussisson, vous savez quoi faire ! Une fois de plus, on sera loin de The Voice ! Mais, c’est déjà ça !