Bienvenue Chez Clément – Afterwork Europe 2 : Pour être plus intelligent, mangez de la glace au petit dej !

Une étude qui va ravir tous les fans : manger de la glace au petit-déjeuner, bon pour le régime, améliorerait nos capacités mentales. Pour arriver à ces résultats, Yoshihiko Koga, professeur à l’Université Kyorin de Tokyo, a étudié les performances cérébrales de volontaires qui ont mangé de la glace dès le réveil. Ces derniers ont ensuite fait plusieurs exercices sur ordinateur. Résultat, ils se sont montrés bien plus rapides que le groupe de personnes qui n’avait pas mangé de glace au petit-déj. Le même exercice a ensuite été exécuté par des volontaires ayant bu de l’eau froide au réveil. Ces derniers se sont montrés plus performants que ceux qui n’en avaient pas bu mais moins que ceux qui avaient mangé de la glace…

Le professeur japonais a constaté que ceux qui mangeaient de la glace au réveil montraient des ondes cérébrales en pagaille, entraînant une hausse de réactivité et une baisse de confusion (un coup de booste de l’intelligence en somme). Par contre, des nutritionnistes britanniques se montrent sceptiques quant à cette découverte. Pour Katie Barfoot, ces résultats peuvent s’expliquer parce qu’un groupe avait mangé quelque chose pour le petit déjeuner et pas l’autre : « Notre cerveau a besoin de glucose, et la glace représente évidemment un ‘repas’ riche en sucre ». En fait, les pâtes au petit-déj serait la véritable tendance du moment.