Bienvenue Chez Clément – Afterwork Europe 2 : Un bière goût rillettes ça vous tente ?

Voilà un pari auquel on aurait pas forcément cru ! Pourtant, il y a quelques mois lors du déconfinement, Jérôme Barreau a produit sa propre bière aux rillettes. Oui, vous avez bien compris ! Et alors que la France retourne en confinement, l’homme qui tient la Brasserie Barreau, à Ecommoy dans la Sarthe, vient de lancer sa troisième tournée de bière aux rillettes. Une idée qui lui serait venue alors qu’il souhaité surfer sur la vague des produits locaux en associant le produit phare régional à une bière artisanale sarthoise. C’est donc de cette manière qu’est née Copain comme cochon, la fameuse bière aux rillettes qui a fait le tour du web.

« C’était totalement inattendu ! A la base, c’était surtout une bière pour le fun mais c’est un produit qui plaît » précise Jérôme Barreau surpris du succès si fulgurant de son invention. « J’ai pensé à ça pendant le confinement. Je me suis dit que ça serait bien d’utiliser un produit local et surtout la spécialité du coin, les rillettes ! Je savais que ça marcherait. » conclut-il.

Vendue entre 4 et 6 euros, la bière Copain comme Cochon est disponible sur le site de la Brasserie Barreau.